Κατόπιν εορτής !!!

Οι ημέρες γρήγορα κυλούν και μέσα στο Σαββατοκύριακο ,καθότι εορτάζαμε του Αγίου Αθανασίου ,η κουζίνα μετατράπηκε σε πεδίο μάχης ,λίγη ετοιμασία ,ίσα -ίσα για να λέμε ότι είναι γιορτή του σπιτιού !!! Η μηλόπιτα έτοιμη ,την συνταγή άλλη φορά , πεντανόστιμη  ,εύκολη και δεν έμεινε ψίχουλο !!

    Τα αλμυρά κέικ δική μου συνταγή ,με τριμμένο κολοκύθι ,τυριά και αλλαντικά ........

Μέρα που ήταν πήγαμε στολισμένοι ,σε ένα φιλόξενο γυναικείο μοναστήρι λίγο έξω από τον Κολινδρό,αλλά όπως θα δείτε όμως είμαστε οι μοναδικοί επισκέπτες , έντεκα το πρωί διότι οι καλόγριες είχαν αγρυπνία την προηγουμένη . 

via
Λίγο έξω από την κωμόπολη του Κολινδρού Πιερίας, μεταξύ Κατερίνης και Θεσσαλονίκης, βρίσκεται μέσα σε μια καταπράσινη περιοχή, η Ιερά Μονή του Μεγάλου Αθανασίου, Πατριάρχου Αλεξανδρείας. Το ξεκίνημα της πρώην ανδρικής και νυν γυναικείας αυτής μονής, χάνεται μέσα στα βάθη του παρελθόντος.

Στα χρόνια της γερμανικής κατοχής (1941-44) καταστράφηκαν παντελώς και τα τελευταία παλαιά κελιά της και παρέμεινε μόνο το Καθολικό της σε κακή όμως κατάσταση. Κατά τα έτη 1980-82 οι κάτοικοι του Κολινδρού, συνδεδεμένοι παλαιόθεν με την Ιερά Μονή του Αγίου Αθανασίου, αποφάσισαν την ανέγερση νέου Ιερού Ναού.

Ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Κίτρους, Κατερίνης και Πλαταμώνος κ. Αγαθόνικος, αποφάσισε το 1987 την ανασύσταση και αναδημιουργία της μονής. Το μοναστήρι αποπερατώθηκε το 1991, οπότε και εγκαταστάθηκε η γυναικεία αδελφότητα υπό την Ηγουμένη Ειρήνη Ζορμπά. Ήδη, μέσα σε λίγα χρόνια, οι προσπάθειες και ο διαρκής μόχθος των μοναζουσών μαζί με την συμπαράσταση του αγίου και των πιστών, μεταμόρφωσαν το ερειπωμένο χώρο σε ένα ολοκληρωμένο μοναστικό κτιριακό συγκρότημα, στο κέντρο του οποίου δεσπόζει το νέο μεγάλο Καθολικό, το οποίο εγκαινιάστηκε το 2007.

                                             Μία επίσκεψη αξίζει !!!!